Sun Jiarui, a 10-year-old girl from Outang Central Primary School in Wuxi, East China's Jiangsu province, recently went viral online for her cooking skills.

四斤重的大铁锅，10岁小姑娘孙家瑞单手就能拿起，只见她在火灶上轻松旋转360°控干水分，一边娴熟地炒菜，一边还能把炒菜勺举在头顶上转几圈，这些招牌“魔性”动作，让孙佳瑞火了。

图源：江苏公共新闻

孙家瑞8岁开始学习炒菜，如今已经会做五六十道家常菜，虽然被网友亲昵地称为现实版“中华小当家”，可她自封的名号是“炒菜小霸王”。在短视频平台上，观看孙佳瑞做菜的粉丝高达80余万，数十个作品记录着她炒菜的点点滴滴，获赞已达数百万。


Sun, who has been learning to cook from her father since she was eight, can now cook more than 50 dishes.

据悉，孙佳瑞四五岁时就跟着父母在饭店，喜欢看着爸爸炒菜，最初学做菜是因为好奇，想尝试一下父亲的工作。后来，懂事的孙家瑞看着爸爸妈妈在饭店忙前忙后，就希望自己能做菜给他们吃，这样既为父母分担，自己也感觉开心、有成就感。

在孙家瑞的请求下，父亲孙亚东开始教女儿做一些简单的菜，比如青椒土豆丝、西红柿炒鸡蛋。现在两年不到的时间，孙佳瑞不但利用课余时间学会了很多家常小炒，甚至一些大菜硬菜也毫不含糊，梅干菜扣肉、酸菜鱼都能完美复刻。

图源：江苏公共新闻

当然，练习炒菜也很辛苦，比如视频中孙佳瑞用的炒锅重约4斤，她花费一个暑假练习操作技巧，人都瘦了10斤。但孙家瑞反而从炒菜中收获了快乐，她感慨地说：“做菜提高了她的劳动能力，让她体验了生活。一开始她觉得做菜挺难的，但在摸索的过程中，慢慢就觉得，做菜也是一种享受。”

现在孙佳瑞的厨艺在学校也出了名，她所在的小学还专门开了一间工作室，工作室每周活动一次，同学们会跟着她学习一些简单的厨艺，比如炒土豆丝、煎荷包蛋、西红柿炒鸡蛋等等，她和大家也会跟着老师学习烘焙蛋糕等简单的甜点制作。

图源：江苏公共新闻

The Outang Central Primary School has also gotten Sun and her father to promote the culinary arts at its new Gourmet Studio.

小小年纪厨艺就如此了得，许多网友戏称孙家瑞“将来不开大饭店很难收场”，但其实厨艺只是孙家瑞的兴趣之一，而且一般节假日有空的时候才会去学，平时她还是以学业为重。此外，孙家瑞4岁学习民族舞，现在已经考到了7级，后来还学了爵士舞、架子鼓，炒菜时那个“魔性”的转勺子，就是模仿架子鼓里转鼓槌的动作。

围观孙家瑞颠勺的网友们也是赞不绝口：“做饭课代表就是你了！”


新闻来源：扬子晚报，中国日报网，江苏公共新闻，抖音@炒菜小霸王（小佳瑞）