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是你没见过的蛋炒饭!英国名厨教你“英式蛋炒饭”
来源:21英语网    日期: 2020-03-03
疫情宅家期间,不少人都解锁了“大厨”模式,练烹饪,学烘焙,每天想方设法换食谱,以此来丰富自己的居家生活~

不过对很多远程办公的小伙伴来说,最常做的恐怕就是各种快手炒饭了……



其中,蛋炒饭(Egg fried rice)堪称炒饭界的“扛把子”。吃遍了各种中式炒饭的你,现在可以尝试点不一样的~ 来看英国名厨Jamie Oliver教你做英式蛋炒饭!



一上来,大厨就提醒,炒饭一定要用煮好的、放凉的米饭,口感才对~ 


 
炒饭的过程还是赏心悦目的~




最后的成品看着也很有食欲啊~
  



所需食材(ingredients):

即时米饭 precooked rice
散养鸡蛋 free-range eggs
葱 spring onions
橄榄油 olive oil
辣椒酱 chilli jam
豆腐 tofu
盐 salt

来看完整视频:



不过,也有网友表示,还是不能苟同英国大厨的方法…… 比如,鸡蛋直接磕锅里搅几下、掰碎豆腐丢进去、还有往锅里浇冷水……

你家又是怎么做蛋炒饭的呢?
 




 
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