疫情宅家期间，不少人都解锁了“大厨”模式，练烹饪，学烘焙，每天想方设法换食谱，以此来丰富自己的居家生活~

不过对很多远程办公的小伙伴来说，最常做的恐怕就是各种快手炒饭了……



其中，蛋炒饭（Egg fried rice）堪称炒饭界的“扛把子”。吃遍了各种中式炒饭的你，现在可以尝试点不一样的~ 来看英国名厨Jamie Oliver教你做英式蛋炒饭！



一上来，大厨就提醒，炒饭一定要用煮好的、放凉的米饭，口感才对~ 


 
炒饭的过程还是赏心悦目的~




最后的成品看着也很有食欲啊~
  



所需食材（ingredients）：

即时米饭 precooked rice
散养鸡蛋 free-range eggs
葱 spring onions
橄榄油 olive oil
辣椒酱 chilli jam
豆腐 tofu
盐 salt

来看完整视频：



不过，也有网友表示，还是不能苟同英国大厨的方法…… 比如，鸡蛋直接磕锅里搅几下、掰碎豆腐丢进去、还有往锅里浇冷水……

你家又是怎么做蛋炒饭的呢？